KAGAMI商品をご使用頂いているお客様のご紹介です。
・前回に引き続き「銀座吉兆」様(2/3)をご紹介いたします。
「銀座吉兆」様/ ホームページ：https://www.kitcho.com/tokyo/

【第２回】
「銀座吉兆」様が料理を出す際に、お使いいただくKAGAMI商品をご紹介いたします。

◯蓮の葉に八寸盛合せ

大きな蓮の葉を使用した一品。息をのむ大胆な発想のもと、蓮の中心の繊細な盛り付けが宴席を盛り上げます。

大きな蓮の花びらを用いて盛り付けられた食材は一層華やかに冴え渡ります。

花の中心に金の縁を覗かせる切子の器。

煌びやかな金色の装飾は切子との相性も良く、輝きを増してテーブルを彩ります。

中心に添えられるにふさわしい優雅なカットが印象的。

◯造り盛合せ

お刺身の盛り合わせに金彩入りの小鉢。
後方には、前回食前酒用として登場した脚付杯が。

今回は料理を盛り付けた姿で登場。同じグラスでも使い方は様々です。

◯デザート

Ｔ493-1521/ロックグラス

ロックグラスをデザート食器として使用。

オレンジとブルーベリーが映える一品ですね。

底には魚子カットが涼しげに光ります。冷たいデザートに良く合いますね。

〇支配人の綱中さんに商品への感想などをお聞きしました。
【お客様の声】
お客様からも好評をいただいており、『目で見て美しく、味も美味しい』、『やっぱりいいものを使っているね』と、喜んでいただけています。

【カガミ商品の導入、使用のきっかけは】
支配人に就任当時から使われており、きっかけというよりは、「受け継いできた」という感じです。

【商品をお使いいただいての感想】
お客様は、いいものをお出しすればお分かりいただけます。
ガラス食器など、お客様の方が詳しいこともあり、逆に教えていただくことも。
お客様の中には、切子を見ればKAGAMI商品とわかる方もいらっしゃいますね。


【今後のご要望などはありますか】
夏はクリスタルが良く似合います。椀皿のような形状の商品がもっといろんな種類があると良いですね。
また、今はワイングラスが人気で、こちらもいろんな種類から選べるとうれしいです。
手軽で、使い心地の良いものが出てきてくれたらいいですね。

いかがでしたでしょうか。
直接うかがえるお客様の声こそ、、我々メーカーにとっては最も大切な情報であり、財産です。
幸いにもご好評いただけているとのことで、今後とも良い商品を生み出していかなければならないことを改めて認識致しました。

次回は8月下旬更新予定です。